Slogans édulcorés

Il y avait déjà de fausses informations avant internet et l'IA...
(Un billet bourré de sucre en cliquant là et si vous êtes curieux, cliquez sur les tags "gras" ou "sucre") Note : Les sucres libres sont des sucres ajoutés aux aliments. Le sucre présent naturellement dans une pomme est lié aux autres composantes du fruit, notamment aux fibres.

LIENS de bas de billet, sélection d'articles en français :

• "Trois choses à savoir sur les aliments ultratransformés", CNRS (sept.2025, en français)
• "Aliments ultratransformés : Comment aider les consommateurs à les repérer et à les éviter ?", The Conversation (mars 2026)
• "Alimentation ultra-transformée : des risques pour la santé même sans excès calorique", CNRS Biologie (août 2025)
• "Sucres dans l’alimentation", Anses (mars 2024)
• "Le sucre, aussi dangereux pour les enfants que pour les adultes ", Santé magazine (janv.2023)
• "Une méta-analyse donne des dizaines de raisons de réduire le sucre", Medscape (juin 2023)